新春恒例のマグロの初競りが築地市場で行われました。
競り落とされたのは、青森県大間町産の生クロマグロが１匹7420万円（１キロ35万円）の最高値で落札されました。
築地初競り 212kgの大間産本マグロに7420万円 https://t.co/9FiJmGxr7E
— テレ朝news (@tv_asahi_news) 2017年1月4日
2016年の1400万円の5.3倍で、2013年についた１匹１億5540万円の史上最高値以来、４年ぶりの高値でした。
今年も６年連続すしざんまい運営の喜代村が競り落としました。
初競りとは？
その年に初めて行われる、市場での競り（競り売り）。初めての競りのことである。
過去の落札者の遍歴
2006年以前の落札者は不明ですが、2007年の「すしざんまい」の登場で落札価格が上昇！
更に板前寿司の参戦で競争が激化しています。
| 年 | 落札価格(千円) | 落札者 | 他の参加者 |
| 1999年 | 3,820 | ||
| 2000年 | 4,500 | ||
| 2001年 | 20,200 | ||
| 2002年 | 2,790 | ||
| 2003年 | 6,380 | ||
| 2004年 | 3,920 | ||
| 2005年 | 5,850 | ||
| 2006年 | 3,820 | ||
| 2007年 | 4,130 | つきじ喜代村(すしざんまい) |
| 2008年 | 6,072 | 板前寿司 | |
| 2009年 | 9,630 | 板前寿司・銀座久兵衛 | |
| 2010年 | 16,280 | 板前寿司・銀座久兵衛 | がってん寿司 |
| 2011年 | 32,490 | 板前寿司・銀座久兵衛 | |
| 2012年 | 56,490 | すしざんまい | 板前寿司 |
| 2013年 | 155,400 | すしざんまい | 板前寿司 |
| 2014年 | 736 | すしざんまい | |
| 2015年 | 451 | すしざんまい | |
| 2016年 | 1,400 | すしざんまい | |
| 2017年 | 7,420 | すしざんまい | 元気寿司 |
※空白は不明
2014年の736万円は前年度の1億5540万円が高騰しすぎたのとライバルがいなかった為で値段が低かったのです。漁師には大変残念な結果となりましたけど。
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「すしざんまい」とは？
株式会社喜代村（きよむら）は、東京都中央区築地に本社を構え、すしざんまいを関東中心に展開する寿司チェーン店。
1979年（昭和54年）9月に創業。1985年（昭和60年）10月に法人化して、株式会社喜代村設立。
創業当時は弁当の販売店を経営していた。後に弁当以外の食品も製造販売するようになる。
2001年（平成13年）に、築地に第1号店がオープン。以後、東京都内を中心に急成長した。東京以外では、福岡県・北海道・神奈川県・栃木県・大阪府・石川県・愛知県に1店舗ずつがある。
ライバルの「板前寿司」とは
出典：itamae.co.jp
2008年にマグロの初競り、最高値６０７万円の大間のマグロを買い付けたのは香港の資産家。
2008年にマグロを最高値の607万円で競り落としたのは香港で「味千ラーメン」を展開するリッキー・チェン氏だった。
実家が海産物を取り扱う元テレビマンの中村桂さんとリッキー・チェン氏が意気投合してタッグを組み「板前寿司ジャパン」を設立する。現在、香港25店舗、シンガポール3店舗、中国3店舗、マカオ2店舗、日本5店舗を展開している。
出典：http://in-shoku.info/foodfighters/vol219.html
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ご祝儀価格
そもそも、この初競りはご祝儀価格とも言われていて景気のバロメーターとも言われる。
今年の落札価格７４２０万円は2013年の１億５５４０万円に次いで2番目の高値がついた。
一般に振る舞われるのは5日の夕方から1貫398円とのことです。
初競りはいわゆる競り落とすことでの宣伝費ですね。
確かに落札額では赤字になりますが、宣伝効果は計り知れないでしょう。
一度で良いから初競りで落とされたマグロを食べてみたいです。
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